À bon porc
Après avoir frôlé l’extinction, le porc noir de Bigorre a pris sa revanche : couronné de deux AOP, il trône...
dossier
PAGE D'ACCUEIL/BLOG DETAIL
La revanche du pain
Remettre le pain au coeur d’une boucle de producteurs, c’est redonner du sens à cet aliment qui n’a de base...
« Chaque produit a une histoire »
L’Occitanie est la première région bio de France. Cette année, le conseil régional a augmenté de 5 millions d’euros son...
On dégraisse chez les oies
La jeune start-up ariégeoise Aviwell a développé un foie gras d’oie sans gavage. Un produit atypique qui intéresse de nombreux...
En Ariège, les truites bio se la coulent douce
Convertis au bio depuis bientôt deux décennies, les pisciculteurs ariégeois ont connu le timide démarrage puis l’explosion du marché de...
Le chasselas de Moissac, un raisin en or
La star de la petite commune de Moissac dans le Tarn-et-Garonne, c’est son raisin, le chasselas. Reconnu pour son caractère...
Tuffery signe le premier jean français en chanvre
En Lozère, Tuffery, le plus ancien maître tailleur de jeans français, lance ses premiers modèles en chanvre. Et, ce faisant,...
Du coton bio pour un jacquard durable
Les tissus jacquard sont frugaux. Leurs motifs, en fils croisés, ne nécessitent pas de teinture ou d’impression d’encre, deux procédés...
Poétique Paris lance l’alternative au cuir
Quand deux Parisiennes véganes cherchent à se vêtir comme elles se nourrissent, elles quittent leur job dans le digital et...
Le cuir venu de la mer
Sur les bords du bassin d’Arcachon, dans une cabane d’ostréiculteurs, Marielle Philip tanne des peaux de poissons issues de déchets...
